Uso diario: todo vive en la base de datos. Entrás a cada producto, cambiás receta o datos y con Guardar cambios queda guardado. No hace falta importar el Excel para que el sistema funcione.
Import (opcional): npm run import:costos sirve para la primera carga o para volver a traer datos si actualizaste el archivo. La hoja Materia Prima se importa como catálogo aparte y no aparece en esta lista. En jugos (naranja, pera, durazno, manzana) el Excel suele tener un bloque tipo tabla comparativa; cada variante queda como producto independiente. Leche y té limón pueden generar varios productos por formato. Si una hoja no se reconoce, npm run import:costos:sheets lista los nombres exactos.